在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的時(shí)代，越來越多的年輕人選擇自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，而餐飲行業(yè)作為一個(gè)低門檻高收入的行業(yè)，也成了眾多創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的首要之選。那么，如何在上海開辦一家餐飲店，開辦都需要辦理哪些證件呢？接下來快創(chuàng)通小編就給大家詳細(xì)說一說。
　　開辦餐飲店，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是肯定要有的，食品經(jīng)營(yíng)許可證也是必要的，除此之外，如果實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍有涉及到酒水銷售的，還需要另外辦理酒類商品零售或批發(fā)許可證（不同地區(qū)政策不同，有的地區(qū)是不需要辦理的，具體看當(dāng)?shù)卣撸? 　　首先我們來看一下餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照如何辦理，其實(shí)餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照和普通公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理流程一樣，都是先核名再遞交材料，材料審核通過之后就可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。這里需要注意的是注冊(cè)時(shí)的選址，因?yàn)椴惋嫷晷枰獙?shí)地經(jīng)營(yíng)，因此注冊(cè)時(shí)需要有適應(yīng)自己業(yè)務(wù)需求的實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，也就是說餐飲店注冊(cè)時(shí)需要實(shí)地注冊(cè)，且經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址還需要符合區(qū)域開發(fā)建設(shè)規(guī)劃和環(huán)境功能區(qū)劃的要求。
　　其次，食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理。辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：
　　1.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
　　2.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者措施；
　　3.有依法經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格的專職或兼職食品安全管理人員；如果是大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂或者是供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位則需要配備專職的食品安全管理人員；
　　4.具有保證食品安全的規(guī)章制度，并有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物；
　　5.產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲店還需要安裝符合要求的油水分離器；
　　除此以外，還需要具有保證公眾場(chǎng)所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場(chǎng)所的空氣流通。如果店內(nèi)配有衛(wèi)生間，還需要保證衛(wèi)生間具有獨(dú)立的排風(fēng)系統(tǒng)，并且符合公眾場(chǎng)所的衛(wèi)生要求。
　　辦理好營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證之后，就可以進(jìn)行開業(yè)了嗎？需要注意的是，如果經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是在影劇院、商場(chǎng)或者集貿(mào)市場(chǎng)等公眾聚集的場(chǎng)所，在開業(yè)之前還需要進(jìn)行消防安全檢查申報(bào)，在經(jīng)消防安全檢查合格后，方可進(jìn)行開業(yè)。為什么要進(jìn)行消防安全檢查申報(bào)？其主要目是為了落實(shí)消防安全責(zé)任制和各項(xiàng)消防安全措施，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消防安全。
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